红润的肉片捲成灯盏窝，泛著油亮的光泽。
    搭配上白绿的蒜苗，就是一盘完美的蒜苗回锅肉。
    现在虽然不是饭点，但看得何余都有点馋了。
    其他几位闯进决赛的厨师也陆续完成菜品。
    各自端著自己的菜品一起走到评委席。
    眾位评委都各自开始对自己感兴趣的菜下筷。
    彭老头先是来到何余面前。
    他这次並没有先动筷，而是先看了看回锅肉的形態，略微点点头。
    这才放入口中咀嚼。
    良久后才缓缓评价。
    “味道不错，你这个年纪做到这种地步的回锅肉，难能可贵。”
    不多时，其余四位评委也都各自尝完味道后，给出各自的好评。
    五人回到评委席上，开始给决赛的各道菜品打分。
    就在主持人收集好评分后，正打算宣布时，彭老头开口了。
    “大家既然都能走到决赛，证明都是有两把刷子的。”
    “为了证明咱们比赛的公平公正，你们现在可以去尝其他选手的菜品。”
    何余有点惊讶。
    这老头挺有意思。
    以那四位评委对他的態度来看，他明明可以搞一言堂的。
    但偏偏资歷最老的人还挺尊重其余评委和厨师，努力做到公平二字。
    无论在何时何地，这种人都值得何余高看一眼。
    何余想了想，走到王富贵的猪肉燉粉条面前。
    “王师傅，不介意我尝一口吧。”
    王师傅爽朗一笑：“做菜就是给人吃的，全炫完都没问题，我也去尝尝你的回锅肉。”
    见惯了四合院那帮做作的邻居，何余对这种敞亮人格外有好感。
    夹起一筷带猪肉的粉条，吸溜一下。
    除了粉条爽滑外，何余只感觉到满满的油香味。
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    这年头，肥肉可比瘦肉金贵。
    一口下去满嘴流油的感觉，是很多人的渴求。
    何余本能地再吃一口，刚好可以垫吧垫吧自己已经乾瘪的肚子。
    而此时王富贵已经尝完何余的回锅肉回来了，脸上很是意外。
    “牛掰。”
    言简意賅。
    王富贵作为厨师也是吃过不少回锅肉的，可今天何余的回锅肉却让他回味无穷。
    可惜的是现场没有准备大米饭，要不然他感觉自己可以一口菜就能干完一大碗米饭。
    “王师傅，你这猪肉燉粉条也是一绝，我猜一定是你们厂最受欢迎的菜吧。”何余也是回以高度好评。
    闻言王富贵脸上很是骄傲：“不是我吹啊何师傅，到我们厂打听打听，我老王做的猪肉燉粉条，能让工友兄弟舔乾净饭盒。”
    何余自认为自己如果没有双词条的话，很难在这道菜上胜过王富贵。
    他也是颇为赞同地点点头。
    商业互吹后，两人也一起去尝其他厨师的菜品。
    很快也都各自回到自己原来的位置。
    而彭老头见参赛厨师都已经不再尝菜，也是轻咳两声，吩咐主持人宣布结果。
    “现在我宣布……”
    “第三名82分……”
    “第二名88分，261厂王富贵同志。”
    “第一名91分。”
    主持人稍微停顿一下。
    “红星轧钢厂的何雨柱同志。”
    评委席的彭老头带头起身鼓掌。
    而观眾席的人在听见结果后也都爆发出雷鸣般的掌声。
    宣布结果后就是颁奖仪式。
    除了照旧的官话外，也很简单。
    一张奖状和奖章，一百块现金加上一张收音机票。
    二三名也有奖状，但是现金和票的含金量就不如第一名了。
    “何师傅，输给你，我服。”王富贵伸手和何余紧握一下。
    “有时间咱俩再互相探討学习。”何余对这豪爽的对手也是心存敬意。
    评委席上，彭老头招招手。
    何余快步走过去。
    “小何，你学的是正宗谭家菜吧，从哪儿学的？”
    “我是跟著我爸学的，也在许多饭店摸爬滚打过几年，现在轧钢厂食堂做厨师。”何余一五一十说完自己的师承。
    彭老头略带欣赏的目光看著何余，掏出一张纸条：“不错，这是我的联繫方式，有空就来京城饭店找我老头子聊聊天。”
    “谢谢彭老。”何余恭恭敬敬接过。
    彭老头没再说话，挥挥手让何余自便。
    刚出比赛场地，何余一眼就看见等候的杨厂长。
    “杨厂长。”何余连忙打招呼。
    杨厂长看见何余，满脸笑容：“何师傅，今天你可给咱们厂长脸了啊，我好像还看见领头的评委和你聊了几句？”
    “京城饭店的彭师傅，厨艺界的老前辈。”何余说出其身份，但没说彭老头挖人的行为。
    “不错不错。”杨厂长欣赏地搭上何余的肩膀：“不过小何，你也要小心保护自己。”
    “老话说的好，木秀於林，风必摧之。”
    “我明白。”何余重重点头，然后才有机会说起比赛中有人捣乱的事。
    “电机厂的李麻子？”杨厂长略微思索：“我今天回去就找人调查一下。”
    说著便顿了顿：“要是真的和刘卫国有关，那食堂主任的位置调动也就轻鬆了”
    又隨便客套两句后，何余和杨厂长告別。
    既然贏得一笔不菲的奖金，何余自然是要犒劳一下自己和家人。
    他特意绕到朝阳菜市场，买了点好羊肉和配菜，打算晚上涮羊肉。
    回到四合院时，天已经擦黑。
    刚进月亮门，就看见院里摆了一张小桌。
    三大爷正坐在桌边，面前摊著小算盘和几本帐本。
    听见车轮声，阎埠贵扶了扶眼镜，眼神有些热络：“回来了柱子，听说你拿了第一名？”
    消息传得够快的。
    何余拍了拍胸前的奖章。
    之前这老头得不到帮忙就在院里阴阳怪气自己。
    今儿个也噁心一下他。
    “嘖嘖。”阎埠贵眼睛瀰漫著贪婪：“值不少钱吧，奖金应该也不少吧。”
    “您猜。”虽然打听一下就能知道，但何余也不想现在告诉三大爷。
    推著自行车往中院走去。
    阎埠贵还在后面喊：“柱子，那奖金能不能借我周转一段时间，老大要结婚，彩礼还差点。”
    何余眼前一黑。
    涉及到钱，这老头的脸皮可真厚得堪比城墙。
    让他推车的速度都不由得快上几分。
    阎埠贵见何余没反应，嘴里嘀咕几句，又回到桌边继续算帐。
    而何雨水晚上回来看见满满的新鲜羊肉和借来的铜锅时，兴奋地在屋里蹦蹦跳跳。
    这过年都不一定有的待遇，给孩子高兴的够呛。
    叫上聋老太，也算是一家三口，美美地吃了顿涮羊肉。