“快，把起重吊臂伸过去，把笼子吊上来！”
    林凡立马指挥著眾人，用船上的小型起重机去吊那个沉重的捕捞笼。
    隨著捕捞笼被起重机吊起来放在甲板上，那条巨大的苏眉鱼在笼子里更加剧烈地挣扎起来。
    用身体猛烈地撞击著钢筋，发出沉闷的响声，整艘船的甲板似乎都在跟著微微震动。
    眾人小心翼翼地打开笼门，几个人一起上手，才將这条滑溜溜的大傢伙抬了出来。
    近距离看，这条苏眉鱼带来的视觉衝击力更加惊人。
    它身上的淡青色鳞片在阳光下闪烁著温润的光泽，每一片都排列得整整齐齐，像精美的艺术品。
    那高高隆起的额头像一块蓝色的宝玉，肥厚的嘴唇微微张合，充满了力量感。
    “这么大的苏眉鱼，別说现在了，就算放在资源很好的几十年前，这个体重也是鱼王级別的！”
    “而且这鱼身上一点伤都没有，品相完美，如果不是现在不让卖了，这一旦投入市场，那肯定会引起疯抢呀！”
    “快，咱们先给它放活水舱里！”
    眾人忍不住发出各种惊嘆声，然后他们抬著这条鱼，小心翼翼地放进了活水舱里。
    “轰！”
    隨著这条苏眉鱼进入活水舱，顿时溅起巨大的水花。
    进入宽敞的活水舱后，它逐渐地似乎也安分了下来，缓缓地在水中游动著。
    “那边又有浮球动了！”
    刚把这条苏眉鱼放进去，他们又发现有两个浮球同时在动。
    “快，继续收笼！”
    他们立马又投入了收笼的过程中。
    卷扬机低沉的轰鸣声几乎没有停过，又是一条苏眉鱼被拉上了甲板，这条有两百多斤，也是难得一见的大货！
    接下来一整个下午，他们一直沉浸在不停地收笼、放笼的过程中。
    一条又一条的苏眉鱼被拉上甲板，虽然不是每一条都有第一条那么大，但也都在百斤以上，品相都是无可挑剔的极品。
    一直忙碌到傍晚，海面上的光线渐渐暗淡下来，林凡才叫停了眾人。
    他看了一眼活水舱，里面已经挤满了大大小小的苏眉鱼。
    经过盘点，他们今天一下午的功夫，竟然捕捞了足足三十五条成年的苏眉鱼，可以说收穫相当丰厚了！
    “行了，今天就到这吧！”
    林凡看著天色说道，“下面的苏眉鱼个头大的差不多都捞上来了，剩下些小的就让它们在这好好长著，咱们收工，做晚饭吃！”
    “好嘞！”眾人齐声应道，开始收拾起甲板上的工具，而马德才则是开始给大家做晚饭。
    “林凡哥，这笼子里还有一条鱼，快死了！”
    突然，赵大壮喊了一声，从最后一个收上来的捕捞笼里，拎出来一条苏眉鱼，脸上带著一丝为难。
    眾人看了过去，那是一条七八十斤重的苏眉鱼。
    个头不算小，但或许它在笼子里挣扎得太厉害，受了伤。
    鱼鳃附近被划开了一道口子，鲜血正不断地往外渗，眼看是活不成了。
    “这鱼放回去也活不了了，可惜了。”李有强看著那条鱼，有些惋惜地摇了摇头。
    “既然活不了了，那也不能浪费。”
    林凡从赵大壮手里接过苏眉鱼，递给了马德才。
    “马叔，晚上就辛苦你一下，给咱们加个餐，也让大伙都尝尝这苏眉鱼到底是啥味儿！”
    一听说他们竟然能吃苏眉鱼，眾人眼底都闪过一抹惊喜。
    这鱼可是国家保护动物，別说吃了，平时见都见不到。
    没想到，他们竟然能尝一尝这传说中的顶级美味？
    “好嘞！小凡你瞧好吧！”
    马德才的眼睛瞬间就亮了，他兴奋地搓了搓手，连忙接过那条鱼。
    “这苏眉鱼可是好东西，我年轻的时候有幸吃过一回鱼胶汤，那味道，嘖嘖，一辈子都忘不了！”
    “这鱼啊，最好吃的就是鱼腩和鱼皮上的胶，全是胶原蛋白，鲜得能鲜掉眉毛！”
    “任何复杂的烹飪都是糟蹋，最好的法子就是燉鱼胶汤，慢火煨著，把胶质全燉出来，最能吃出它本来的鲜味儿，这可是大补的好东西！”
    马德才动作麻利地忙活起来，动作行云流水。
    他先用刀背轻轻敲晕了鱼，刮掉了那层泛著温润光泽的淡青色鳞片。
    接著利落去鳃、开膛破肚，仔细清理掉內臟。
    被清理乾净的鱼身雪白莹润，几乎看不到一丝血水，在船舱的灯光下泛著羊脂玉般的光泽。
    然后他小心翼翼地將鱼腩处最肥厚的部位片下来，又仔细剔下鱼皮，那鱼皮厚实有韧性，满满的都是胶质。
    “这部分用来燉汤，燉好后绵密软糯，喝一口能鲜到骨子里！”
    或许是过於兴奋，马德才一边做一边说著。
    他將鱼腩和鱼皮切成三四厘米见方的小块，用少许海盐轻轻抓揉了一分钟，借著盐分的吸附力，去掉鱼皮表面的细微黏液和残留腥味。
    再用流动的海水反覆冲洗乾净，沥乾水分后放在一旁备用。
    又从船舱的储物柜里取出一小块肥瘦相间的猪前腿肉，切成小块，冷水下锅，丟进一片薑片、一勺米酒，大火煮沸撇去表面的细密血沫，捞出用温水冲洗乾净。
    他把处理好的猪肉和苏眉鱼腩和鱼皮放进一个大砂锅里，又放了一些红枣进去，开始慢燉。
    在这个过程中，他开始做其他的小菜。
    等他把其他的菜做好，这鱼汤也燉的差不多了。
    汤汁已经燉成了奶白色，质地也慢慢变得绵密，鱼胶的鲜香混著瘦肉的醇香、红枣的清甜，一点点从砂锅里溢出来。
    船员们早已收拾完工具，一个个凑在厨房门口，伸长了脖子张望。
    “太香了，马叔，快好了没？”
    “这香味儿，比过年燉的老鸡汤还香！”
    赵大壮吞咽著口水说道。
    “好了，马上出锅！”
    马德才看差不多了，关掉火，往砂锅里撒进一小撮枸杞，加入少许海盐调味。
    又闷了一会，才將砂锅里的鱼汤倒进了一个大盆里端上了桌。
    “开饭咯！”
    眾人早就等不及了，立马围了上去。
    只见滚烫的汤汁在盆里微微晃动，奶白色的汤色澄澈透亮，没有一丝浑浊。
    鱼腩和鱼皮静静地臥在汤里，枸杞的鲜红和红枣飘在汤里，鲜香浓郁，温润绵长。
    他们每人都先盛了一碗鱼汤，开始慢慢品尝起来。