重生76年长白山娶蒙古妹子 作者:佚名
    第240章 自己留著得了
    牵著驮著油布包裹的枣红马到家时，天色已经擦黑。院门虚掩著，灶间透出昏黄的光，飘出燉菜的香气。丈母娘正在做饭，听见动静从灶间探出头来：“回来了？饭马上就好。”
    “娘，先不急著吃饭。”李越反手关上院门，又仔细閂好，“爹呢？”
    老巴图从屋里出来，看见马背上那鼓鼓囊囊的油布包裹，又看了看枣红马脖子上裹著的纱布，眉头一皱：“受伤了？打到什么了？”
    “好东西。”李越压低声音，招呼老丈人过来帮忙，“搭把手。”
    爷俩合力把油布包裹从马背上卸下来。包裹很沉，落地时发出闷响。李越解开绳索，掀开油布一角——里面淡灰色的皮毛和黑色的环斑在暮色中露出来。
    老巴图倒抽一口凉气：“这是……豹子？”
    “东北豹。”李越说著，已经去灶间取了盆和刀，“爹，搭把手，趁新鲜赶紧开膛。在山里怕引来別的东西，没敢动。”
    老丈人到底是老猎人，震惊过后马上恢復了镇定。他蹲下身，仔细看了看豹子的体型、毛色，尤其是耳背的黑毛和耳尖的黄毛，点点头：“是东北豹，稀罕物。你小子运气真够可以的。”
    两人把豹子抬到院子角落，那里有块专门用来处理猎物的青石板。李越递过刀，老巴图却摆摆手：“你歇著，我来。”
    老爷子手法利落得很。刀尖从豹子下頜正中划开，顺著胸腹中线一路向下，刀口笔直，深浅恰到好处，只划开皮肉，不伤內臟。接著手腕一翻，刀尖挑开胸骨连接处的筋膜，露出里面鲜红的內臟。
    李越在旁边打下手，递盆接血。豹血顏色很深，带著浓重的腥味，流了大半盆。
    开膛后，老巴图伸手进去，摸索著找到胆囊的位置，小心翼翼地將整个胆系摘出来。但一看那胆囊，老爷子就皱了眉头：“可惜了。”
    李越凑过去看——豹子胆比熊胆小得多，只有鸡蛋大小，但此刻已经瘪下去一半，顏色也发暗。
    “子弹伤了內臟，胆液被吸收了。”老巴图摇摇头，“要是完整取出来，能值几个钱。”
    李越接过那半瘪的胆囊，捏了捏，忽然想起前世听过的一句话：熊心豹子胆，吃了壮胆气。他心里一动，用刀尖在胆囊上划了个小口，凑到嘴边舔了一下。
    就这一下，苦得他整张脸都皱了起来！
    那苦味无法形容——不是黄连那种清苦，也不是苦瓜那种带点清香的苦，而是一种浓烈、霸道、直衝天灵盖的苦，像把胆汁、苦艾、最涩的茶和最苦的药全混在一起，再浓缩十倍。苦味从舌尖瞬间炸开，沿著喉咙一路烧下去，李越只觉得胃里一阵翻腾，差点当场吐出来。
    “呸！呸呸！”他连吐了好几口唾沫，又赶紧去水缸边舀水漱口，漱了好几遍，那苦味还顽固地留在舌根。
    老巴图看得直乐：“你小子，啥都敢尝。豹子胆那是人吃的？”
    李越苦著脸，说不出话，只能摆手。
    內臟一样样取出来。心、肝、肺、肾，都还算完整。李越把心肝留下，用清水冲洗乾净。剩下的內臟——肠子、胃、脾臟之类，他用一个大盆装起来，端到后院。
    后院的狗舍里，进宝和它的几个崽子早就闻到味儿了，急得直转圈。李越把盆往地上一放，几条狗立刻围上来，埋头大嚼。进宝吃相还算斯文，那几个半大的崽子可不管，抢得呜呜直叫。
    处理完这些，天已经黑透了。丈母娘在灶间喊：“饭好了，先吃饭！”
    李越应了一声，把豹子心肝拿到灶间，切片，热锅下油，加了一大把干辣椒、花椒爆香，再把心肝片倒进去猛火快炒。感觉比猪肉紧实，炒出来缩水不多，红彤彤的一大盘，香气扑鼻。
    饭桌上，除了日常的燉菜、饃饃，多了这盘辣炒豹心肝。李越先给图婭夹了一筷子：“尝尝，豹子肉，稀罕。”
    图婭刚要动筷子，老丈人就开口了：“別给她吃。”
    丈母娘也放下碗，认真地说：“越子，图婭现在是双身子，不能乱吃东西。豹子肉性烈，万一衝了胎气怎么办？”
    李越一愣，他还真没想到这茬。前世那些孕期禁忌他了解不多，这一世也没人特意教过。听丈母娘这么一说，他赶紧把图婭碗里那块肉夹回来：“对对对，娘说得对。你別吃了。”
    图婭眼巴巴地看著那块肉被夹走，小声嘟囔：“我就尝一口……”
    “一口也不行。”丈母娘难得严肃，“等你生了，想吃多少给你做多少。”
    图婭撇撇嘴，但还是听话地没再动那盘菜。不过趁丈母娘不注意，她还是飞快地伸手从李越碗里偷了一块，塞进嘴里，嚼了两下，眼睛一亮：“好吃！比猪肉劲道！”
    丈母娘看见，白了她一眼，却没再说什么。
    老巴图吃了两口豹子心肝，点点头：“肉是好肉，就是太费牙。还是肥猪肉香。”
    李越笑著说：“这不是尝个鲜嘛。”
    一家人吃完饭，丈母娘收拾了碗筷，就抱著已经困得睁不开眼的小林生，跟老巴图打了声招呼，先去了草甸子休息。图婭也洗漱完上了炕，没一会儿就传来均匀的呼吸声。
    院子里安静下来。
    李越拉亮了屋檐下的电灯，昏黄的灯泡在秋夜里显得格外温暖。他和老丈人搬了板凳，坐在青石板旁，开始剥皮。
    “爹，您主刀，我打下手。”李越递过剥皮专用的薄刃刀。
    老巴图接过刀，在磨刀石上又蹭了两下，试了试刃口，这才蹲下身。他先从豹子四肢的腕关节处环切，刀尖轻巧地挑开皮肉连接处的筋膜，然后顺著躯干，一点点將皮毛从肌肉上分离。
    手法之嫻熟，让李越看得暗暗佩服。老爷子的手稳得像焊在地上，刀尖在皮肉之间游走，不深不浅，恰到好处。遇到筋腱粘连的地方，他用刀背轻轻一磕，再一挑，就分开了。整个过程行云流水，豹皮被完整地揭下来，除了李越开枪打穿的肩胛处那个弹孔，其他地方连个破口都没有。
    一张完整的豹皮铺在青石板上，淡灰色的底毛，黑色的环斑，在灯光下泛著油润的光泽。尤其那条將近一米的长尾，环纹清晰，尾尖有一撮白毛，漂亮极了。
    李越看著弹孔周围破损的皮毛，有些惋惜：“可惜了，打穿的地方。”
    老巴图却拍拍胸脯：“放心，爹给你补好。保证看不出来。”
    李越想想也是。老丈人鞣製皮子的手艺是一绝，经他手的皮子，不管是熊皮、鹿皮还是紫貂皮，都处理得柔软光亮，从没让他失望过。
    剥完皮，爷俩又开始剔骨割肉。豹子骨头要完整取出来，不能砍断——李越打算用这些骨头，加上之前存的老山参，泡一缸豹骨酒。再过段时间，之前泡的那缸虎骨酒就能开封了，等图婭生了之后，到时候对比著喝，看看哪个更带劲。
    肉被切成大块，用粗盐细细揉搓，醃进大缸里。豹子肉瘦，没什么肥油，醃出来估计会有点柴，但毕竟是稀罕物，慢慢吃，总能吃完。
    等一切都处理妥当，已是深夜。院子里瀰漫著淡淡的血腥味和盐醃肉的味道。李越打了水，和老丈人一起冲洗青石板和刀具，又把剥下来的豹皮用木架撑开，掛在屋檐下阴乾。
    忙完这些，爷俩坐在屋檐下歇气。老巴图点了袋旱菸，吧嗒吧嗒抽著。李越看著灯光下那张撑开的豹皮，忽然说：“爹，等皮子鞣好了，给图婭做件裙子怎么样？”
    老巴图一愣，烟杆从嘴边拿开，上下打量了李越几眼，那眼神像看傻子。
    李越自己也觉得这想法有点离谱，脑子里不由自主地浮现出孙悟空的形象——虎皮裙，手持金箍棒……再把这形象套在图婭身上……
    他赶紧甩甩头：“算了算了，不敢想不敢想。”
    老巴图被他逗笑了，摇摇头：“你小子，尽想些不著调的。这么好的皮子，千万別糟蹋了。留著，以后有用处。”
    “什么用处？”李越问。
    老巴图抽了口烟，眯起眼睛：“东北豹的皮，稀罕。往后要是需要走动关係、送重礼，这东西比钱好使。”
    李越心里一动。老爷子说得对。这年头，有些事不是有钱就能办成的。一张完整的远东豹皮，在某些人眼里，比一沓钞票更有分量。
    “那就听爹的，先留著。”李越说。
    夜深了，秋风吹过院子，带著寒意。灯泡在风里微微晃动，光影摇曳。爷俩又坐了一会儿，说了些草甸子的事，说了说明年开春的计划，直到夜深露重，才各自回屋休息。
    李越轻手轻脚地进屋，上炕。图婭睡得正熟，呼吸均匀。他躺下，把她搂进怀里，感受著她身体的温热，还有小腹处微微的隆起。
    次日一早，李越天刚蒙蒙亮就醒了。图婭还在身边熟睡，他轻手轻脚地起身，穿好衣服来到院里。晨光熹微，空气中带著深秋的凉意，屋檐下掛著的那张豹皮在晨风里轻轻晃动。
    他想起昨天豹肉那股子柴劲，又想起前世听过的“吃什么补什么”的说法，心里忽然冒出个念头——豹子这东西生猛，肉会不会也大补？老丈人和丈母娘年纪渐长，平日里操劳，燉点豹肉给他们补补身子，说不定……
    想到这里，李越脑子里忽然闪过一个更离谱的念头：万一这豹肉真那么补，老丈人一补，老来得子，给自己再生个小舅子……
    他被自己这想法逗乐了，摇摇头，赶紧把这念头压下去——这话要是让老丈人知道，非得抄起烟杆抽他不可。