侯府奶娘归田记 作者:佚名
    第147章 写实派画法
    天公作美，第二天就是个大晴天。
    一上午，都有人坐立不安。
    终於等到午饭后，两大锅冒著热气的水，被一个又一个木盆分走。
    向阳处，一排高低不同的木桩上，放著冒著热气的木盆。
    洗头皂揉出细腻的泡沫，孩子们洗著洗著就开始玩起来。
    “好了，快衝乾净泡沫，擦乾头髮，別著凉了。”沈云漪挎著篮子，每个孩子跟前都放上一条擦水的粗布巾，一条换洗的头巾。
    这些都是她在空閒时候，用赵暖分给周家的粗布做的。
    “谢谢夫人。”
    “多谢老夫人。”
    “麻烦老夫人了。”
    “……”
    一声声明朗的道谢声，哄得沈云漪扬起嘴角。
    没了旧部好像也没什么大不了的，现在的家可比京城的那个家温暖多了。
    怕孩子们感冒，周文睿在他们洗头的时候主动煮了一锅薑汤。
    奈何他暂时还没什么常识，眾人小抿一口不语。
    “没敢放糖，可能不太好喝。”周文睿目露期盼，看著眾人。
    赵暖咂吧了一下嘴，此时从口腔到胃里跟喝了烧红木炭似的。
    林静姝看著锅里一堆薑片，无奈嘆气：“你知道糖贵，进步很大。”
    “真的啊。”周文睿很高兴，“我后面再努力。”
    沈云漪看著大家为难的样子，点了点大儿子额头：“傻儿子哎，生薑不能饱腹，也算得是一门香料药材，这价格不比糖便宜。
    而且这姜辛辣，这锅水哪里能入口？”
    周文睿傻了，他看看锅里，再看看为难的眾人，脸涨得通红。
    赵暖怕他心里有疙瘩，赶紧帮忙找补：“问题不大，这生薑拿起来烘乾磨成姜粉一样的用，而且后面都不用煮薑汤，用水一衝就行。”
    小一马上放下碗：“就是，就是。我来捞，等下拿去炭窑上烘乾磨粉。”
    周文睿知道大家是在给他找补，只得硬起头皮问道：“那……那这生薑水……”
    “静姝拿个罐子来装上。其他人碗里的倒回锅里，再加上半锅水烧开。”
    赵暖想到以前在西南坝坝宴上的一道不算正菜的汤品——葱花醋汤。
    那边的老乡说，宴席没有最后这一碗解腻醋汤，是不完美的。
    材料也很简单，姜、醋、葱花、盐。
    別看简单，可味道却很鲜美。
    特別是冬天，一碗下肚，浑身都暖起来。
    大家洗头前才吃饱饭，此时喝上一碗正好。
    周文睿捧著汤碗，嘆了口气：“娘，我现在觉得周家被流放也不冤。祖上吃苦打下来的功绩再大，用到我这辈已五穀不分，该落寞了。”
    周文轩可没有这些忧愁感慨，他长枪挽出朵枪花，中气十足：“那周家这一辈就轮到我来建功立业了。”
    沈云漪白了小儿子一眼，没说话。
    喝完汤，头髮也都晒乾了。
    小子们把乌黑柔顺的头髮束起来，模样更显俊俏。
    可惜没镜子，赵暖有些遗憾。不然也让这些孩子看看自己的变化有多大。
    天气好，再加上砸出来的油桐籽本就已经风乾，所以晾一个下午第二天就可以炒制了。
    赵暖见过手工榨菜籽油的作坊是怎么工作的，但她也只能根据看到的描述。
    周家人吃过不少油，也知道油是榨出来的，可没人知道具体怎么榨。
    其他乞儿在遇到赵暖前，最多就是吃点烂肉里的油脂，见都没见过植物油，况且隨州没有油坊。
    听完赵暖的描述，段正想了想。
    “复杂的现在咱们也搞不出来，就先把桐籽先舂碎，用茅草捆成油饼胚。”
    “对，我也是这么想的。”沈明清也说道，“咱们人多，先把油胚叠起来，用木棍压榨试试。过程中发现哪里不对，咱们再根据情况来改。”
    “行。反正摸著石头过河唄。咱们有人，有时间，慢慢摸索。”
    赵暖说完，就准备炒籽。
    要炒到什么火候才合適，这些都不是一次能摸索清楚的，所以她把桐籽分成了三份。
    林静姝指著一口大铁锅：“就用一口铁锅炒，往后这口锅就都拿来做不是吃食的东西。下次下山，再买一口，锅钱我出。”
    赵暖对她拱手：“林老板大气。”
    “你知道就好。”林静姝傲娇的一挥手，然后自己先笑起来。
    赵暖炒桐籽，林静姝在一边看著，心里默数计时。
    “赵姐姐我来。”
    “行，我手酸了。”
    小二接替赵暖的位置，继续翻炒油桐籽。
    因为是第一次炒，怕糊，所以灶孔里的火比较小。
    大概两刻钟后，油桐籽表面开始微微褐变。
    又过了半刻钟，感觉差不多了，这一锅油桐籽被铲进石臼里。
    几人轮流舂，將桐籽舂烂。
    赵暖看了一眼：“有些黏，感觉火候还不够。”
    “先压来试试。”沈明清力气不小，抱著石臼把油桐籽碎倒进簸箕里。
    等他放下石臼，沈云漪心疼的拍了他两下：“这石臼百斤呢，用勺子刮出来就好，显得你力气大似的。”
    大家鬨笑开，沈明清也不再像以前那么容易尷尬，反而跟自己姑姑展示了一下自己的手臂肌肉。
    將舂烂的油桐籽用粗布包起来，外面再用茅草绳紧紧缠绕，这就做好一个油胚了。
    油胚还不能直接就这么榨，先要蒸。
    要问道理是什么，这就涉及到赵暖的知识盲区了，反正她看到的菜籽油作坊是这么做的。
    怕浪费，做了三个油胚后，大家就想试试能不能压榨出油。
    油胚叠放在盆子里，一根小腿粗的木头横压在上方，两边都坐人，往下压。
    “嘿！”
    “不行，不行，再来一个人。”
    少年们纷纷都上了，个个用力压，憋得脸通红。
    妍儿、周寧安蹲在木盆前，眼看著干茅草变色，然后匯聚成油脂，滴入盆中。
    “出油了，出油了！”
    两个孩子欢呼，打断了正在使劲儿的人。
    平衡被打破，油饼歪斜滑落，两端的人站不稳滚了一地。
    段正走过来看了看：“能出油就说明问题不大。此时天色已晚，暖丫头你见过榨油作坊，能不能画下来？”
    赵暖一想，让她画下来也有道理。
    她不知道具体做法，但古法榨油本就没用什么现代技术，说不定段叔还真能看出门道。
    於是她马上回屋拿出纸笔，开始画图。
    等她画完交给段叔的时候，外面的人差不多都散了，只有守夜的人还在篝火边谈天。
    周文睿凑过来一看：“姐姐这是什么画法？虽潦草、无技法，但还挺真实的，能看清楚里面的人在做什么。”
    赵暖看著自己小学生一样的画，胡乱说道：“写实派画法。”