重生八七：我在农村做大席 作者:佚名
    第203章 你还笑得出来？
    面对小肠结，老孟和刘大脑袋傻眼了。
    “这咋还系疙瘩了呢？”
    “这咋整？吃的时候还得解疙瘩？太麻烦了吧？”
    不只是他们，就连虎子看著都懵逼。
    李春笑道；“你们就说，这东西看著有意思不？”
    老孟撇嘴道：“有意思是有意思，就是吃起来太麻烦了。”
    “这有啥麻烦的，夹起来直接就能吃。”李春道。
    “不用解疙瘩？”
    “解个毛线啊！就这样试试看。”
    老孟和大脑袋夹起一个小肠结尝试起来，结果口感跟他们想的完全不一样。
    其他部位比较软烂，打结的位置咬著一点儿都不费劲，反倒有一种柔韧弹牙的口感。
    一根小肠吃出两种截然不同的口感，这种感觉很奇妙，大大出乎他们的意料，简直棒极了。
    “这口感很特別呀！”
    101看书 海量小说在 101 看书网，101??????.??????等你寻 全手打无错站
    “好吃，真的好吃！”
    “我说，这点子你是咋想出来的呢？你小子还真是个人才。”
    李春：“我这也是没办法，小肠这东西本身就是小眾食材，喜欢吃的人不多。即便咱们做的好吃，人家看不上，不愿意尝试也白搭。所以，就必须从其他方面吸引食客。”
    “就跟你们一样，第一看看到小肠结觉得好奇。只要好奇，就有想尝试的衝动，一旦食客尝试了，那咱们就成功了一半，另外一半就是用菜品的质量说话。”
    老孟给李春竖了个大拇指：“高，实在是高啊！”
    大脑袋又尝了一口问道：“二春，你是咋整的，这小肠咋一点儿苦味儿都吃不出来呢？”
    “呵呵，这就是咱俩的区別所在，要是能吃出苦味儿，那咱俩的水平不就成了一个档次了吗？”
    “靠！”
    “哈哈哈......”
    李春开个玩笑，把这个话题绕了过去。
    隨后李春又把小肠丝、猪肺和猪肝少拌了一点点让他们尝试，老孟二人又是讚不绝口。
    这三道凉菜的亮点是红油，赤红油亮的红油把食材牢牢包裹住，看著就有食慾。
    李春用红辣椒和红油豆瓣酱炒制的红油，顏色艷丽，辣度却十分柔和，但凡能吃一点儿辣的人都能接受。
    再搭配解腻的洋葱丝，提香的香菜和花生碎，口感和味道都没的说，老孟和大脑袋简直太满意了。
    把嘴巴擦乾净，老孟递给李春一根烟说道：“这几道成品菜都没问题 ，现在说说，这几道菜咱们定多少钱合適？”
    说实话，给新菜定价很麻烦。
    定高了怕食客不能接受。
    定少了，万一卖得好又觉得吃亏。
    李春就没有太多的顾虑，他把这些价格拉胯的食材做成成品，就是为了多赚钱。
    要是赚的还不如直接卖熟食多，那又何必多此一举呢？
    因此，李春要的价格很高，好卖自己就赚到了，要是不好，大不了以后就不折腾了，反正都是尝试，怎么都不亏。
    炒鸡杂每斤一块五。
    烧猪尾每斤一块。
    红烧小肠结每斤一块五。
    三种凉菜要价都是每斤八毛钱。
    老孟大概算了一下，二话没说欣然接受下来。
    刚才他跟大脑袋实验了一下，一盘菜的量差不多六两左右，还不用他们出任何成本，热菜只要稍微加热一下即可，凉菜更简单，加入配菜搅拌均匀就能装盘就能上桌。
    在原有的基础上，他们加价多少都是纯利润，很划算。
    而且这几道菜他们都亲自尝试过，卖相好，味道和口感都不错，肯定好卖。
    老孟没有还价，李春就更满意了。
    他们定的可不是主食材的价格，而是成品菜的价格。
    也就是说主菜，配菜，调料甚至是菜汤全算在里面的价格，比单卖熟食的利润高了一倍都不止，简直赚翻了。
    接下来李春交代大脑袋热菜时要注意的细节，然后马上称重算帐，双方皆大欢喜。
    成品菜倒出来，让虎子在这儿把盆子刷乾净，李春去给大林几人送熏鸡。
    路过出站口的时候，李春发现出站口两侧墙壁上已经贴上小马哥和成龙的海报，这就是张云霞的做事效率，她要是认准啥，绝不会拖泥带水。
    来到二楼，张斌见到李春兴奋的说道：“二哥，昨天我把熏鸡和香肠送回去，我爸妈一个劲儿的夸讚好吃，尤其是我妈，蒜香粉肠简直就是她的最爱。”
    李春笑了。
    实际上，张斌他妈牙口不好，据说是生张斌时候坐月子落下的毛病，刚五十出头大多数牙齿都开始鬆动，经常牙疼。
    平时老太太吃啥都费劲，尤其是看自家老伴儿大快朵颐她就更来气。
    蒜香粉肠口感软糯还好吃，昨天可算是让老太太吃过癮了。
    李春今天又给张斌带来两个肘子和两个猪蹄子，同样是孝敬他老爸张宝才的。
    他们两家的关係没的说，头些年条件不好的时候，张宝才可没少给他们家倒腾细粮，给老爷子送吃的，多少李春都不心疼。
    “回去告诉我大娘，让她放开了吃，千万別捨不得，蒜香粉肠咱们要多少就有多少。管够！”
    今天二姐不在，李春跟张斌嘮了一会儿便告辞离开，他还有很多事儿要办呢。
    接下来，李春带著虎子在市区里转悠起来，凡是见到私营饭馆，不管熟不熟都要进去推销。
    赚钱嘛，不磕磣！
    李春把熟食和熏鸡分成小块儿，让饭馆老板隨便品尝。
    李春做的熟食味道没的说，只不过好多饭馆都有长期供货的固定熟食摊位，因此，绝大多数都婉言谢绝，整的李虎好生鬱闷。
    “草特么的，吃的时候跟饿死鬼投胎似的，一说要货就这理由那藉口，都是什么玩意儿啊！”虎子拉著脸吐槽道。
    李春拍了拍他的肩膀笑道：“没必要生气，做买卖也讲人情世故，人家跟咱们不熟，不要咱们的货也很正常。何况，咱俩也没白跑，这不有三家饭馆要咱们货了嘛！”
    李虎撇著嘴说道：“咱俩都转了半个热河市，走了十几家饭馆，熟食都被他们吃了好几斤，一共就三家要货，二哥你也笑得出来？”