孙氏不是爱看热闹的人, 但是今儿她非去看看不可。
    她倒要看看，连菜都不准备，算计别人钱的人, 席面能弄成什么样。
    林秋然点点头, 她就不去了, 孙氏买了不少东西回来, 她要的东西孙氏都买回来了。总共三斤多羊肉、两斤猪肉、一只鸡一只鸭子，还有两斤虾, 一网兜的小鱼。
    鸡今天不做，就三个人, 吃不完。小鱼比手指大点儿, 没什么肉，炖汤炸着吃都行，林秋然更偏向炸着吃。
    就做罐焖羊肉、油闷大虾, 鸭子可以做成姜母鸭, 留点鸭架熬汤，猪肉留着明儿吃。这也月底了，天是一日比一日冷，拿东西盖上, 放一晚上是不会坏的。
    天冷了, 对林秋然来说是好事儿。因为肉不会隔天就坏，也能吊高汤，能做好些吃食。但也意味着有些菜没有了, 菜价会涨，肉价也会涨。
    林秋然现在做三样荤菜，素菜有土豆炖豆角、尖椒炖豆腐，若是天冷, 尖椒没有，尖椒酿肉这道恐怕都做不成，就连红烧鱼里的尖椒也没有了。
    她该想想别的，把素菜换成土豆、白菜、萝卜这些。今儿试新菜不仅为了做席面有拿手菜，也为了以后摆摊。
    她觉得，还可以收些菜晒干，像豇豆，晒干之后反而更好吃，就是不太好算价钱。
    另一边，孙氏去了后头，几个娘子围成一堆说话，孙氏心里踟蹰。
    她平时不跟人说闲话，上午做生意，下午收拾家里，不咋出门。巷子住着的，她能叫出名字，对她们却不熟悉。
    这会儿看几人聚在一块儿，孙氏真不知道怎么过去。
    孙氏正想着，一个大娘就对孙氏招招手，“你快过来，你说那黄云是不是脑子锈了，要好好备菜给钱，你儿媳给办的席面多体面。这回好了，我看她买东西回家了，就买了一点肉一点菜，还有鱼呢，不过就买了五条鲫鱼。”
    有人插话：“哎呦喂，鲫鱼才多大点，盘子都装不满。”
    “那既想要银子，又想要别人做菜，结果赔了夫人又折兵，啥都没捞着。”
    “给帮忙去吊唁吃这样的菜，要我都不跟她家来往了！”
    黄娘子是个会过日子的，银子拿不回来，自己又舍不得多花，就从席面吃食上扣。她弄了五桌菜，每桌八道，其中就两道荤菜。
    一条是红烧鲫鱼，另一道是白菜炒肉。鲫鱼一条也没多少肉，大多是炖汤喝，以前萧家卖过蒜香鲫鱼，卖得便宜味道也好，几乎供不应求，但那是手艺好，一般人也学不来。
    黄娘子做出来的，干巴巴一条。本来她放长条的鱼盘子里，看着太不好看，就放圆盘里了，还是不够。
    那道白菜炒肉就更可笑了，总共没有几块肉，全是白菜，连点油水都看不见。这若请人做，何至于弄成这样。
    今日来的客人不仅有亲戚，还有黄娘子公爹生前好友，过来抬棺白帮忙的。
    一大早看黄娘子闹了一通，还是抬着棺椁去下葬，老家在村子里，跑个来回累得够呛，回来吃得却是这样的菜，真不知该说些什么。
    黄娘子的夫君忍不住抱怨两句，“你这弄得什么东西？以后别人怎么看我！”
    黄娘子道：“想要好席面给钱呀，钱都让林秋然给抢去了，分给前头住着的几家吃早饭了，我这一上午还啥都没吃呢，我有什么办法！”
    男人无奈道：“你想让人白帮忙，怪得上人家？你这还不如找一个便宜些的师傅，好好做几桌菜呢！”
    这回好了，饭菜没有，银子还丢了。
    黄娘子一听这，急了，“怪我怪我，啥都怪我！早晨你知道的时候咋不说话？这会儿放什么马后炮！我看你就是心疼人家寡妇……好啊好啊，你爹尸骨未寒你就……”
    男人火气上来，忍不住打了她一巴掌，“你给我闭嘴！还嫌不丢脸吗！”
    黄娘子有些懵，男人道：“我跟你说少招惹他们！人一个寡妇，还有孩子，你要把我害得也没脸见人吗！”
    他有妻有子，要是真惦记寡妇，传出去别人唾沫星子都能喷死他。
    黄娘子低头捂着脸，男人叹了口气，吃了亏也不长记性，今儿这事儿闹成这样，他们在榆林街的巷子也没法住了，趁早把房子卖了搬走。
    亲朋邻居都得罪了个光，好在下葬的时候老爷子安生，棺椁没落，不然更有说道。都说早知如此何必当初，可林秋然说让孙氏去买菜的时候，他心里也庆幸。
    那家就是这些，这会儿还乱哄哄的。有人安慰孙氏，“唉，你们今儿也是倒霉，以后离这些人远点。”
    对萧家一家众人她们还是可怜居多，咋不可怜呢？新婚夫妻，还没在一起几次呢，男人就没了，只人没了还好，偏留个孩子，这要是别人早就改嫁了。
    没男人受欺负，今儿不就是，要是家里有个男人，黄娘子敢这么办事儿？
    林秋然没改嫁，愿意留下孩子，以后肯定还得帮着照顾着孙氏和萧大石。至于萧家做席面赚钱，她们其实也震惊，一日五钱银子呐，可话说回来，不赚钱吃啥喝啥呢。
    真有手艺的人谁也不眼红，反而不想得罪。又不是天降横财，有啥可嫉妒的？
    做席面一日赚得是多，可又不日日能做。谁家成天办事儿呀，县城席面师傅不止林秋然一个，一个月能接四五回就顶天儿了。三个人过来做呢，算下来一人每月赚的不够一两银子，都是辛苦钱。
    真眼红，自己试着干不就行了，要是真能赚钱，那也是本事。
    孙氏点点头，顺便诉诉苦，省着真以为萧家赚多少钱，她道：“都是为了养孩子，这些日子没活儿做，可有个就答应了。”
    众人又安慰几句，也就散了，该回家做中午饭了。
    孙氏也回家了，进门冲林秋然笑笑。
    林秋然笑着问：“娘，黄娘子家咋样？”
    孙氏道：“一团糟，席面也没办好，吵吵闹闹的，这会儿都没停。她家的事儿，自己不上心，跟咱们没关系。”
    孙氏是怕林秋然觉得耽误黄娘子公爹下葬，毕竟死者为大。可黄娘子都不怕，怪她们作甚。
    孙氏撸起袖子准备帮着做饭，一进厨房，闻到好浓的香味。她不禁道：“这是做啥呢？”
    林秋然指着院子搭的灶，上面一口大锅，里面放着三个陶罐子，她道：“娘，那个是灌焖羊肉。”
    这边肯定是没见过，放以后属于俄餐的做法了。
    本来是该用黄油把腌制过的羊肉、几样配菜土豆胡萝卜炒熟，不过没有黄油，林秋然只能用猪油了。
    用来腌肉的红酒也没有，林秋然不能变出来，别的酒又不是那个味道，这步自然也省去了。有时酒很重要，她打算抽空看看街上有没有卖酒曲的，做几桶米酒，自己做得便宜，味道也好。
    没有红酒上色调味做红汤，林秋然用的是番茄。东西不够只能做成这样，林秋然试了汤汁的味道，少了红酒的风味，但吃着还是酸味，只不过没有发酵的味道。她做了三罐，一人一罐，也省着孙氏和萧大石再说不吃推脱。
    林秋然：“大锅里的是油焖大虾，砂锅里的炖的是鸭架汤。”
    鸭子已经切好了，一会儿做姜母鸭。
    林秋然：“娘，一会儿姜鸭子烧好之后给旁边两家送去点儿，虽说早饭买了，但是人是她们两家请来的，又跟咱们住得近。送的都跟别人一样的话，很难看出咱们真心感激。”
    孙氏光闻就觉得这几道菜香了，不是大鱼大肉那种香，具体啥样她也说不上来。反正就觉得，没林秋然，她一辈子都吃不上这样的好东西。
    孙氏道：“娘干啥？”
    林秋然看了看，“娘，你把小鱼收拾了，面糊我调好了，你裹上面糊。”
    等锅腾出来直接炸就行，油闷大虾这锅炸鱼，林秋然还用香料粉调了个蘸碟。
    现在家里有厨房的大锅，炉子上可以用铁锅，还有一个搭在院子里的大锅，是搬进来不久萧大石搭的，每日菜量大，一口锅不够。
    现在家里上午卖菜，下午歇着，做红烧肉得话每日四十斤，锅的各面受热不均，全放一锅倒是能放得下，但每块肉的口感味道有差别，做尖椒酿肉也是，林秋然现在都是分两锅做。
    没铺子之前，菜量她是不打算加了。
    等油焖大虾做好之后，林秋然先炸鱼，而后开始做姜母鸭。鸭子有腥味，姜就是用来去除腥味的。
    姜切厚片，一半用油炒至金黄备用，她总卖红烧肉，家里油最是不缺。
    鸭肉林秋然已经剔除了骨头，鸭子不算太肥，她只把表皮煎金黄后就让孙氏把火烧小一些，放入另一半姜片炒匀，酱油糖和少许盐调味，这会儿加了别的东西，烧大火炒匀。
    鸭肉要炖，林秋然把砂锅腾出来，把煎过的姜片铺进砂锅，倒入鸭肉，本来要用米酒煮的，但家里没有，她就加了热水，还撒了小勺香料。
    家里就一口砂锅，林秋然觉得，还有必要再买个，好些菜，用砂锅做比大锅做更好吃的。
    林秋然先喝了一碗鸭架汤，上面骨头少，喝起来较为清淡。嘴里太淡，她又尝了个油焖大虾，做这个调料最齐全，什么都不缺，油焖大虾的味道很好。
    带着油焖的酱香气，还有少许香辣味，就连虾壳都是有滋有味的，每只虾都饱满黄亮，连虾脚都酥了。
    林秋然许久不吃虾，觉得这个最好吃，连虾脚都吃了。
    她让孙氏也尝尝，孙氏道：“我等吃饭再吃，你先吃。”
    剩下两道菜要焖炖，不用做别的守着火就是，孙氏去蒸了米饭。今儿她也算奢侈一把，都吃白米饭。